豪利

豆丝节

果园特色

绿

绿色食品

自然种植,纯天然的生长环境,不添加化肥。在户外搭好棚架,栽植葫芦、爬山虎等,再搭配上,葱郁的采摘园,品尝绿色生态的馈赠...[详细]


家庭盆栽

不需花费太多金钱,就能为自己的孩子及家人亲手种植一盆盆栽。成熟了亲手采摘,领略劳动的乐趣,品尝果实的鲜美... [详细]


假日聚会

每逢节假,约上三五好友,或是一起自驾旅行,或是评赏田园的风光,或是吃一顿正宗的农家风味,或是凭栏垂钓,不辜负这农家好风光...[详细]

旅游攻略

武汉农家乐果蔬采摘 开启体验趣味亲子活动一日游

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生(sheng)活不止眼前的苟(gou)且,还(hai)有远方的诗和田野(ye)


武汉周边农家自驾游,专场揣糍粑+美味烤全羊+果蔬采摘草莓

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亲子团队,开心果园自(zi)驾游指南(nan),不(bu)得不(bu)看


武汉周边一日游,武汉篝火晚会烤全羊盛宴,开心果园等你来参加!

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大碗喝(he)酒,大口吃肉;蒙古风情(qing),豪(hao)情(qing)万丈(zhang)。金黄(huang)脆香,紧致(zhi)鲜嫩的烤全(quan)羊;凉风徐徐,恣意尽心(xin)的篝火晚会。不用去距离武汉2970.1公里(li)的内蒙草原,家门口的开心(xin)果园烤全(quan)羊盛(sheng)宴,走(zou)起!


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  • 地址: 武汉市龙泉山梁子后湖三岔港龙泉山风景区周边
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武(wu)汉(han)(han)手工(gong)豆丝(si)(si)  武(wu)汉(han)(han)正宗手工(gong)豆丝(si)(si)体验活动

  豆丝是武汉市(shi)黄(huang)陂区的三大汉族传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品(pin)

开心果园为了找回20年前每年腊月,家家户(hu)户(hu)做豆(dou)丝,飘(piao)出浓浓的年味的农家记忆,于每年的11月(yue)底至(zhi)次(ci)年2月(yue)举办豆丝节活动,带您找回20年前舌尖上的老(lao)味道老(lao)情怀!


开心果园的手(shou)工豆(dou)丝(si)真材实料是用绿(lv)豆(dou)、青豆(dou)、黄豆(dou)、大米按(an)一(yi)定比例打浆摊成饼此时为湿(shi)豆丝,一(yi)般吃(chi)(chi)饭是直(zhi)接抹上酱料(liao)或自行包菜吃(chi)(chi),或(huo)者(zhe)在土灶大锅上直接用刷上一层(ceng)薄油,铺上腌菜摊(tan)炕(kang)成饼(bing),味道(dao)浓香十足,吃了回味无穷。当(dang)然为了便于(yu)保(bao)存可(ke)切丝晾干。


   特色一(yi):心果园手工豆丝为大锅土灶摊炕,而且还是全景式透明厨房哦!!

特色二:有老手(shou)艺的玉屏村里(li)阿(a)姨摊炕(kang)

特色三:每张湿豆丝的费用为5元/张,若是需要阿姨用土灶大锅摊炕一张包着开心果园自制馅料的炕豆丝费用为10元/张

团队豆丝节活动(dong)包场费(fei)用:2000元/天 至少保证制作400张豆丝带走。



我要放大招(zhao)啦!!!!

曝光(guang)开心果园手工豆丝(si)工艺,嘿嘿


  一(yi)(yi)般农村的(de)豆(dou)(dou)丝的(de)做法(fa)就(jiu)是:绿豆(dou)(dou)与米(mi)的(de)比例(li)为3:7,先把绿豆(dou)(dou)在石(shi)(shi)磨上破开(kai)再浸(jin)(jin)泡,然(ran)(ran)后(hou)用筛子(zi)在盆(pen)水(shui)中(zhong)脱皮,与浸(jin)(jin)泡过的(de)米(mi)混合用石(shi)(shi)磨磨成浆(jiang);(这过程很费(fei)事(shi),但不要求技术)然(ran)(ran)后(hou)摊开(kai)在锅(guo)上,摊的(de)过程就(jiu)不是人(ren)人(ren)能担当的(de):一(yi)(yi)般都是有经验的(de)人(ren),站(zhan)在灶台前,手(shou)拿一(yi)(yi)个蚌(bang)壳(qiao),锅(guo)里稍给(ji)一(yi)(yi)点油,用蚌(bang)壳(qiao)掏一(yi)(yi)勺米(mi)浆(jiang),迅速(su)在大锅(guo)里划一(yi)(yi)圈,摊成一(yi)(yi)张(zhang)(zhang)实心圆,盖(gai)上锅(guo)盖(gai),此(ci)时灶台下烧火的(de)人(ren),撒一(yi)(yi)把干燥的(de)不多不少的(de)法(fa)桐叶,约两分(fen)钟,揭开(kai)锅(guo)盖(gai),一(yi)(yi)张(zhang)(zhang)香(xiang)喷喷的(de)豆(dou)(dou)丝就(jiu)出笼了。

豆(dou)丝的食用方(fang)法:

  1,煮食(shi)(shi)冷水(shui)下锅:将豆丝放入水(shui)中(zhong),小火(huo)慢煮熟透即可加调(diao)料食(shi)(shi)用(yong)。煮食(shi)(shi)开(kai)水(shui)下锅:先将水(shui)烧(shao)开(kai),再放入豆丝,中(zhong)火(huo)煮熟即可加调(diao)料食(shi)(shi)用(yong)。

  2,炒(chao)豆(dou)(dou)丝:用(yong)凉(liang)水(shui)浸泡(pao)30分(fen)钟,滤干水(shui)份,用(yong)植物(动(dong)物)油中火炒(chao),散状柔和爽口(kou)。蒸(zheng)豆(dou)(dou)丝:直接将干豆(dou)(dou)丝放入(ru)蒸(zheng)锅中蒸(zheng)6--9分(fen)钟,取出后蘸佐料(liao)吃,甜、 辣、咸均(jun)可。

  3,下火锅:先(xian)用(yong)温开(kai)水(shui)浸泡10分钟,滤干水(shui)份等火锅汤料滚开(kai)再把(ba)豆丝(si)加 入,煮开(kai)即食。

  4,炸豆丝:植物油炸,香脆可(ke)口。当(dang)然(ran),豪利并不是(shi)提(ti)倡(chang)此种(zhong)吃法,炸制 过程会产生(sheng)少量有害物质(zhi)。